Fleurs sur mer

Sur le littoral de la Mer du Nord, les fleurs de saison poussent en abondanc. Les horticulteurs bravent les éléments pour récolter leurs magnifiques fleurs. Allant de la Menthe parfumée aux robustes Glaïeuls.

Une des fleurs d'été les plus joyeuses qui existe : l'Helianthus. A une ou deux exceptions, près, le champ de tournesols n'est qu'à peine jaune."Dès que les premiers pétales se déroulent, nous récoltons la fleur", raconte l'horticulteur Job Pennings.

Pendant que les fleurs orange vif de l'Asclepias sont coupées dans la serre, Nico Janson inspecte les parterres de Menthe. "Si j'aperçois un spécimen hors du commun, je le mets à part, pour le multiplier. C'est plus fort que moi.

Ma dernière trouvaille concerne une belle Menthe violet foncé au parfum délicieux. Veronicastrum (Véronique de Virginie) est un des nouveaux produits chez le producteur de fleurs de saison Job Pennings. "Je trouve que c'est une belle fleur, elle va bien dans les bouquets et se garde longtemps.”